Kachelofen - auch zum Backen und Kochen geeignet...

Der Kachelofen gibt nicht nur Wärme - er kann auch kochen und backen...

Der Kachelofen gibt gerade jetzt im Winter viel Wärme ab und dient als Wärmespender. Früher diente der Kachelofen nicht nur Energiequelle, sondern diente auch als Backofen.  Auch heute eignen sich Kachelöfen als Backofen. Doch gibt es einiges zu beachten:

• Für das Kochen und Backen sollte man mit dem Ofen vertraut sein.
• Die Einfeuerungszeit variert je nach Gericht
• Es eignen sich Gerichte, bei denen die Temperaturgenauigkeit nicht eine so grosse Rolle spielt.
• Geeignetes Ofengeschirr verwenden
• Hitze des Kachelofens beachten.

Im Ratgeber von feusuisse finden Sie nebst währschaften Rezepten auch Tipps rund um das Backen im Kachelofen. Sie haben Fragen zu Ihrem Kachelofen? Thomas Peter, Hafner, gibt Ihnen gerne Auskunft.